食べ物の中で腐ったネズミ

Apr 23, 2023

ペンシルベニア州農務省 (866-366-3723) は、レストランやその他の食品取扱業者に対してリスクベースの検査報告プロセスを採用しています。

アマランスベーカリー 、2 W. Grant St.、7月8日。通過。 違反はありません。

オーラ エスプレッソ ルーム 、44 N. Queen St.、7月8日。パス。 食品準備エリアの手洗いシンクにある空のペーパータオルディスペンサー。 調理エリアの食材保管容器には、食品の一般名のラベルが貼られていません。 食品と接触しない表面は、汚れや土壌の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。 食品施設で調理され、ベインマリーで 48 時間以上保管された食品には日付が表示されません。 食品調理エリアの冷蔵設備の適切な温度を確保するための温度測定装置は、設備の最も温かい部分を測定するものではありません。

カルテルの醸造とブレンディング 、928 N. Prince St.、7月8日。失敗。 今回の不適合検査からも明らかなように、担当者はこの食品施設における食品の安全性について十分な知識を持っていません。 食品施設内、施設全体にわたって、機器、棚、電線管、拭き布、床などにネズミの糞が付着しているため、齧歯動物が生息する可能性のあるエリア。 食品施設の検査では、施設全体でげっ歯類や昆虫の活動の証拠が示されていますが、施設には害虫駆除プログラムがあります。 調理エリアや奥の保管エリアにはハエやブヨが発生します。 冷却装置が作動しておらず、内部に食品が腐り、腐敗臭が発生している。 食品施設の後方エリアにある 2 つのガレージドアには隙間と穴があり、昆虫、げっ歯類、その他の動物の侵入を防ぐことができません。 バーエリアの手洗いシンクには、食品従業員に手を洗うように促す看板やポスターは掲示されていません。 食品施設は、害虫駆除装置内、食品調理エリアの床、後方の保管エリアの床に老朽化したネズミがいることからわかるように、害虫の死骸や捕獲された害虫を管理装置から頻繁に除去していません。

数十年ランカスター 、438 N. Queen St.、7月8日。パス。 違反はありません。

ジバリト 、602 S. Lime St.、7月8日。パス。 ウォークインおよび冷蔵ユニット内の食品成分保存容器には、食品の一般名のラベルが貼られていません。 食品は吸収材である段ボールに保管されています。

ヒルトップ エーカーズ ファーム マーケット 、347 Rife Run Road、マンハイム、7月8日。峠。 ミートグラインダーのドライブハブシールの折り目の周囲および折り目に残留物の痕跡。 ショーケースでは、生の牛肉や豚肉の上に生の鶏肉が保管されていました。 展示品を整理し、検査中に棚を消毒しました。 皿のエリアにある食品器具や調理器具を清潔にし、水切りや自然乾燥（ウェットネスティング）ができない方法で濡れた状態で保管します。 準備エリアの食品機器を清潔にするか、カバーを付けずに保管するか、裏返しにしないでください。 準備エリアの食品従業員が、髪全体を覆う帽子などの適切な髪拘束具を着用していない。

ランカスターサラダ社 、2 W. Grant St.、7月8日。通過。 違反はありません。

株式会社M&Sデリグローサリー 、567 S. Lime St.、オープン、7 月 8 日。パス。 傷がつきすぎたまな板。 交換が必要です。 食品を安全な容器や袋ではなく、食料品の袋に保管する。 48 時間以上保存された市販の加工済みインスタント食品には開封日が表示されません。 食品と接触しない表面は、汚れや土壌の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。 デリエリアの食材保存容器には、食品の通称名が記載されていません。 包装済み食料品には、製品名、成分表示、正味重量、流通業者表示、および栄養成分表示が適切に表示されていません。

ミート・ザ・ブラウンズ 、128 Cay St.、7月8日。パス。 違反はありません。

ミラーズ・スモーガスボード 、2811 リンカーン ハイウェイ イースト、ロンクス、苦情、7 月 8 日。 違反はありません。

ミス・ジリーさん 、342 N. Queen St.、7月8日。パス。 違反はありません。

オールド ヘリテージ ルートビア 、3217B オールド フィラデルフィア パイク、ロンクス、7 月 8 日。 違反はありません。

レイチェルズ カフェ & クレープリー 、201 W. Walnut St.、フォローアップ、7 月 8 日。パス。 違反はありません。

ライジングサンの栄養 、50 Lancaster Ave.、コロンビア、7月8日。パス。 手指消毒剤の作業用コンテナは、後ろの保管エリアのアイススクープの隣の同じ棚に保管されていました。 シングルサービス、使い捨ての物品 (ストロー) は、床から 6 インチの高さではなく、床に直接置かれた背面の保管エリアに保管されます。

街時計チーズ 、5381 Bridge St.、ギャップ、フォローアップ、7 月 8 日。パス。 違反はありません。

アーバン エア アドベンチャー パーク 、2040 Bennet Ave.、開通、7 月 8 日。パス。 違反はありません。

ヨルゴさんの 、66 N. Queen St.、7月8日。パス。 後部冷凍庫内の食品は、カバーなしで開いた状態で保管されています。 食品と接触しない表面は、汚れや土壌の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。

クリスパス・アタックス・コミュニティ・センター 、407 Howard Ave.、7月7日。パス。 生の動物性食品（卵）は、冷蔵ユニット内のインスタント食品の上に保管されました。 食品調理エリアの食品保存容器には、食品の一般名のラベルが貼られていません。 食品は段ボール箱に保管されています。 箱から他の製品に製品が漏れたり滴ったりした形跡がありました。 食品施設で調理され、48 時間以上保管された潜在的に危険なインスタント食品には日付が表示されていません。 食品施設には、適切な消毒剤濃度を決定するための消毒剤テストストリップやテストキットがありません。 食品と接触しない表面は、汚れや土壌の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。

フォックス メドウズ クリーマリー 、193 E. Main St.、Leola、オープン、7 月 7 日。パス。 違反はありません。

フルート 、142 パーク シティ センター、J101、7 月 7 日。失敗。 ディープフリーザー内の果物は冷凍焼けしており、製品内に冷凍庫の破片が入っていました。 食品準備エリアの飲み物の材料は、カバーなしで開放状態で保管されていました。 商業的に加工され、冷蔵ユニット内で 48 時間以上保管されているインスタント食品には、開封日が表示されません。 食品と接触しない表面は、汚れや土壌の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。 古い食品の残りカス、食器、調理器具が手洗いのシンクに観察され、手洗い以外の使用を示しています。 食材保存容器には食品の通称名が記載されていないものもあります。 食品と接触する表面の多くには食品の残留物があり、見ても触れても清潔ではありませんでした。 食品準備エリアの手洗いシンクにある空のペーパータオルディスペンサー。

ジェイクス・オン・メイン 、188 W. Main St.、ランディズビル、7月7日。通過。 従業員用の開いた飲料容器が厨房の調理台の上に置かれていた。 調理ライン全体の下やコンロの受け皿に油や食べ物のくずが付着します。

カンフーティー 、1846年フルーツビル・パイク、7月7日。通過。 従業員の食事は、冷却ユニットの底部に分離して保管されるのではなく、業務用の食事と混在していました。 奥の調理エリアにある子供用のおもちゃや子供用のアート作品。 洗浄不可能な段ボールが、後方の調理エリアの棚やテーブルトップに使用されています。 従業員の開封済みの飲料容器が後方の食品調理エリアの棚に置かれていました。

ナマステレストラン 、2101 Columbia Ave.、フォローアップ、7月7日。通過。 階段沿いの壁の塗装の剥がれと白華。 配管システムが適切に修理されていない: 上の階の 3 室シンクと下の階の 2 室シンクの下からパイプが漏れています。

レッドロブスター No.0240 、69タウンモール、7月7日。パス。 クリームチーズのディップは、調理ライン上の小さな冷却ユニットで、必要に応じて41°F以下ではなく、52°Fに保たれました。 捨てられた。 2 つのウォークインクーラードアのゴム製ドアガスケットが破れている。 小型の台下冷蔵庫が、最低必要温度である 41 F を維持していません。製氷箱から氷をすくうためにプラスチック製のカップを使用している施設。 食品調理エリアにあるバルク食品原材料の保存容器には、食品の一般名のラベルが貼られていません。 食品施設の後部ドアには下部に隙間があり、昆虫、げっ歯類、その他の動物の侵入を防ぐことができません。 ヒゲネットを着用していない食品従業員。 電子レンジのサラダ/スープエリアの内面に乾燥食品の残留物が蓄積しています。 掃除した。

反射 、1390 E. Oregon Road、Leola、7 月 7 日。失敗。 今回の不適合検査からも明らかなように、担当者はこの食品施設における食品の安全性について十分な知識を持っていません。 生の食品は、インスタント食品の上にウォークインクーラーで保管されます。 食品用器具が汚れた保管場所上またはその中に保管されている。 小麦粉は、必要に応じて床から6インチ離すのではなく、食器洗いエリアの床に直接保管します。 修正しました。 施設全体の食品と接触する表面には食品の残留物が確認され、食器類、棚、調理カウンターなど、見ても触れても清潔ではありませんでした。 従業員の私物は食器のある棚に保管されています。配膳トレイには傘が、食器保管棚には携帯電話が置かれています。 食品従業員がキッチンエリアで食べ物を食べたり試食したりする。 食器洗い機の向かいの棚の左側の壁に黒い残留物。 食洗機の下に食べ物がたまる。 グリルの裏側にグリスが溜まってます。 キッチンの壁に食べ物の残りカス。 食べ物が蓄積してベタベタした床。 食品施設全体の通気孔に汚れやほこりが蓄積されています。 手に指輪をはめている従業員。 厨房エリアの食品従業員がネット、帽子、ひげカバーなどの適切な髪拘束具を着用していない。 修正しました。 従業員がインスタント食品を素手で触っている。 食品と接触しない表面にほこり、汚れ、食品残渣、破片が蓄積しているキッチンエリアの食品冷却装置（冷蔵庫、保冷ユニット、ベインマリー、ウォークインクーラーなど）。

セント ボニファス クラフト ブルワリー カンパニー 、1701 W. Main St.、エフラタ、7月7日。通過。 キッチンエリアの食品従業員が、ネット、帽子、ひげカバーなどの適切な髪拘束具を着用していない。 食品従業員が、適切な手洗いをせずに、手が汚染されている可能性のある仕事を変更する。 ゴミ箱の横の床に手袋とゴミ。

シーツ No.668 、518 Greenfield Road、フォローアップ、7 月 7 日。通過。 違反はありません。

聖ヨハネ聖公会教会 、321 W. Chestnut St.、7月7日。パス。 違反はありません。

サンシャインナーサリーデイケアセンター合同会社 、558 High St.、7月7日。パス。 違反はありません。

ワイスマーケット No.055 、1603 リンカーン イースト ハイウェイ、7 月 7 日。通過。 消費者が触れないように袋の端が閉じられて固定されていない職人製パンの消費者セルフサービスの陳列。 シーフード・デリ売り場の埃が溜まる天井の換気口。 大量供給品から取り出したクリーナータイプの化学物質を保管するために使用される青果部門の作業用コンテナには、化学物質の一般名が記載されていませんでした。 水産物売り場の下ごしらえシンクから排水管が漏れている。

10 時間ケア デイケア センター Downtown LLC 、201-203 W. King St.、7 月 6 日。 違反はありません。

オルブライト・ライフ 、417 W. Frederick St.、7月6日。通過。 違反はありません。

アメリカ在郷軍人会 185 、255 W. Main St.、マウントジョイ、7月6日。パス。 製氷機はカビの発生を防ぐために頻繁に掃除されていません。

チポトレ メキシカン グリル 3864 、2232 リンカーン ハイウェイ イースト、スイート 140、7 月 6 日。パス。 違反はありません。

キリスト福音ルーテル教会教育棟 、407 Lafayette St.、7月6日。パス。 違反はありません。

第八区慈善協会 、842 St. Joseph St.、7月6日。通過。 違反はありません。

必勝寿司 at Stauffers Of Kissel Hill No.71 、945 E. Main St.、マウントジョイ、7月6日。パス。 製品のトレイは、必要に応じて 41 °F 以下ではなく、41 °F ～ 43 °F に保たれました。 アイテムは自主的に撤去され、冷却ユニットが評価および整備されました。

一誠製麺 、44 N. Queen St.、苦情、7月6日。通過。 違反はありません。

ジャージー・マイクのサブ 、2232 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 6 日。通過。 フロントカウンターエリアの食品従業員はブレスレットを着用しています。

ファンタム電源 、121 W. Frederick St.、ミラーズビル、7月6日。通過。 違反はありません。

パイオニア消防会社 、135 State St.、エフラタ、7月6日。通過。 肉スライサーの食品接触面には食品の残留物があり、見ても触ってもきれいではありませんでした。

ピッツェリア 211 、100 S. Queen St.、7月6日。パス。 違反はありません。

スピードウェイ番号 06779 、1660 Rohrerstown Road、7 月 6 日。峠。 調理に使用されるトレイは、オーブン上部の汚れた換気口の下に保管されます。 卵の入った箱は、必要に応じて床から 6 インチ離すのではなく、ウォークインクーラーの床に直接保管されます。 リンゴを食べる前に洗うよう顧客に勧める看板やプラカードはない。 手前の手洗いシンクはゴミ箱と椅子でふさがれ、奥の手洗いシンクはクワットたわしや工具の入った箱でふさがれており、従業員がいつでもアクセスできる状態ではありませんでした。 ゴミ箱の蓋と引き戸は、使用していないときは開いたままにしておきます。

キッセルの丘のシュタウファーズ No. 71 、945 E. Main St.、マウントジョイ、7月6日。パス。 食品従業員が、髪全体を制御するネット、帽子 (ポニーテール)、またはひげカバーなどの適切な髪拘束具を着用していない。 食品と接触するアイテムを保管および乾燥させるために使用される棚。ほこりや破片の存在を防ぐために頻繁に掃除されません。

地下鉄番号 28273 、1380 Columbia Ave.、7月6日。パス。 ブレスレットやバンド、腕時計を着けて調理に携わる食品従業員。 食品の調理に携わる食品従業員が、ネット、帽子、ひげカバーなどの適切な髪の拘束具を着用していません。 モップは自然乾燥のために吊り下げられていません。 古くて固まった食品が電子レンジ内に飛び散ります。 手洗いシンク内のピンク色のぬるぬるした残留物。

サンベイプ＆スモークショップ 、887 E. Main St.、エフラタ、7月6日。通過。 店舗エリアの天井タイルが欠落しているため、交換する必要があります。 エリア内の天井からの雨漏り。 ハーフアンドハーフ、すぐに食べられる、安全のために時間と温度を管理した食品は、メーカーの当初の日付を超えていました。 自主的に廃棄した。 店内全体で食品と接触する表面を消毒するための消毒剤がありませんでした。

四川グルメ 、1930 コロンビアアベニュー、7 月 6 日。失敗。 今回の不適合検査からも明らかなように、担当者はこの食品施設における食品の安全性について十分な知識を持っていません。 ウォークインクーラーの中で生の牛肉の上に生の鶏肉が保管されています。 両方の電子レンジ内に、古くて固まった食品が大量に飛び散ります。 調理エリアの両方のフードカートに汚れと古い食品の残留物。 換気フードと Ansul システムに大量の静電気の塵とグリースが蓄積します。 ボンネットは8月にクリーニング予定です。 コンロ、フライヤー、中華鍋エリアの間や後ろの床に、極度の量のグリース、食べ物のかけら、焦げた食べ物が蓄積しています。 古い食べ物は、コンロの近くの壁、包丁が保管されている後ろの壁、スライサーのある壁に飛び散ります。 グリストラップ周囲の床に茶色の残留物が蓄積しています。 ウォークインクーラー内の機器 (箱、クーラー、蓋) に緑、黒、白のカビが発生。 手洗いシンクに食べ物の残りカス、麺のかけら、ザルがあり、手洗い以外の用途を示している。 手洗いシンクがある場所の壁のタイルがありません。 保管エリアにあるいくつかの食品原材料保管容器には、食品の一般名のラベルが貼られていません。 使用中の包丁はテーブルの端の間に保管されており、掃除や消毒が容易ではない場所です。 食品の箱は、必要に応じて床から 6 インチ離すのではなく、ウォークイン冷凍庫の床に直接保管されます。 食品調理エリアの濡れた拭き取り布が消毒液に浸されて保管されていない。 調理エリアのまな板を非常に不潔な状態で布巾で拭く。 食品、設備、器具を汚染する可能性のあるキッチンおよび食品調理エリアの後ろにある防虫装置 (ハエ ストリップ)。 食品従業員が食品調理エリアで食事をしている様子は、業務用の食品設備を備えたカウンターの上で部分的に食べられた食品によって証明されています。 6 つの包丁、グラインダー、缶切りの刃に食べ物の残留物。 ウォークイン冷凍庫の上の食器洗いエリアの天井タイルが欠けているため、交換する必要があります。 保管エリアの壁には穴が開いており、修理が必要です。 砂糖の入った大きな容器の中と内蓋にアリの列。 後ろの棚の保管室にげっ歯類の糞。 食品施設の保管エリアは非常に汚れ、ほこりが多く、清掃が必要です。 待機ステーションとその奥にある、バルク供給品から取り出した洗浄剤を保管するために使用される作業用コンテナには、化学物質の一般名が記載されていませんでした。

約束の地のキャンプ 、220 Boy Scout Road、コネストーガ、7月6日。通過。 違反はありません。

ウィンドリッジ ファーム 、398 Harrisburg Ave.、7月6日。パス。 違反はありません。

ダッチワンダーランドのアンティアンの No. 316A 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 食品施設には、適切な消毒剤の濃度を決定するための塩素消毒剤のテストストリップやテストキットがありません。

アンティアンのNo. 316（ダッチワンダーランドRC） 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 製氷機の氷の中に黒っぽい小さな破片が入っています。 氷の使用をやめ、製氷機の清掃とメンテナンスを行います。 配管システムが適切に修理されていない: 手洗いシンクの排水ラインから水が漏れています。 食品施設には、3 コンパートメントのシンクの適切な消毒剤濃度を決定するための、利用可能な Quat 消毒剤テスト ストリップやテスト キットがありません。 製氷機のスクープホルダーがひび割れてしまい、簡単に掃除できなくなりました。

最高の中華鍋 、825 E. Chestnut St.、7 月 5 日。失敗。 食品施設は、ペンシルベニア州食品法で義務付けられている書面による手順と計画を維持および実施していません。 冷蔵エリアにある肉は、ぬめり、腐り、カビが生え、異物が混入しています。 食品と接触しない表面は、汚れや土壌の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。 洗浄、すすぎ後、使用前に器具や器具に化学消毒剤は使用されていません。 手洗いシンクに古い食品の残りカス、食器、調理器具があり、手洗い以外の使用を示しています。 施設内の床、壁、天井はひび割れ、荒れており、滑らかではなく、簡単に掃除できる表面ではありません。 従業員の開いた飲料容器が調理エリア、つまり食品の準備エリアにありました。 調理エリアで食品を食べたり試食したりする食品従業員。 食品調理エリアで非常に不潔な状態で布を拭く。 施設全体に食品が保護されておらず、覆われていないため、汚染の可能性があります。 食品施設で調理され、48 時間以上保存された潜在的に危険なインスタント食品には日付が表示されていません。 機器の適切な温度を確保するための温度測定装置が施設内に利用できないか、簡単にアクセスできません。 配管システムが適切に修理されていない: 3 つの槽のシンクでパイプが漏れている。 一般的なグラインダーまたはフードプロセッサーは、適切な洗浄や消毒を行わずに、生の鶏肉を調理した後、生の牛肉や豚肉を粉砕するために使用されます。 施設内にある多くの食品は、覆われずに開いた状態で保管されています。 いくつかの生の動物性食品が、ウォークイン冷凍庫および冷蔵ユニット内のインスタント食品の上に保管されていました。 施設内にあるすべての食材保存容器には、食品の一般名が表示されていません。 食品の中に保管されている小麦粉製の食品分配器具であり、食品や容器の上部にハンドルは付いていません。 使用中のナイフや包丁は、テーブルの端の間やテーブルの間に保管されており、掃除や消毒が容易ではない場所です。 多くの食料品は、必要に応じて床から 6 インチ離すのではなく、ウォークインエリアの床に直接保管されています。 今回の不適合検査からも明らかなように、担当者はこの食品施設における食品の安全性について十分な知識を持っていません。 ベインマリー冷却ユニットのゴム製ドアのガスケットが緩んで汚れている。 食品と接触する表面全体に食品の残留物があり、見ても触れても清潔ではありませんでした。 ウォークインクーラー/乾燥保管エリアの光の強さは、少なくとも 10 フィートキャンドルではありません。 食品施設の検査では、ほとんどの地域でげっ歯類や昆虫の活動の証拠が示されていますが、施設には害虫駆除プログラムがあります。

ダッチワンダーランドのブライヤーズアイスクリームパーラー 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 違反はありません。

カナーボン消防会社 No. 1 、2145 Main St.、ナーボン、7月5日。通過。 違反はありません。

CVS薬局 第1670号 、615 Locust St.、コロンビア、7月5日。通過。 ゴミ箱内ではなくゴミ箱パッド上にゴミ、生ゴミ、その他の破片が大量に蓄積しており、げっ歯類が生息する可能性があります。 倉庫内のオーバーフローカートに使い捨てカップで保管されている石鹸洗剤。

ディッピンドッツ No.2 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 違反はありません。

ディッピンドッツカート No.3 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 違反はありません。

スナックを出る 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 アイススクープホルダーにひびが入り、滑らかでなくなり、掃除できなくなりました。

プールの国 、2285 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 違反はありません。

リンデン デール ファームズ 、2 W. Grant St.、7月5日、パス。 違反はありません。

株式会社ルチアーノズピザ 、1274 ミラーズビル パイク、7 月 5 日。通過。 プラスチックの偏向板と製氷機の内側に型を作ります。

メープルホーフ乳業 、2 W. Grant St.、7月5日。通過。 一部の包装済み食品には、原材料やアレルゲンの警告文が表示されていません。

マックスさんの 、600 リッチモンドドライブ、7 月 5 日。パス。 消毒剤とクリーナーの作業用コンテナが、保管ラックの水の入ったボックスの隣の棚にぶら下がっています。 包装済み（3クォート）のブロッコリーチェダースープには、「ビッグ8」アレルゲン成分やアレルゲン警告文を明確に示すラベルが貼られていません。 包装済み (3 クォート) ブロッコリー チェダー スープおよび包装済みポップコーンには、製品名、成分表示、正味重量、流通業者表示が適切に表示されていません。 オーブンのドアハンドルに食品トングがぶら下がっているため、汚染の可能性があります。 顧客エリアに保管されている、包装されておらず、保護されていない使い捨てストローは、従業員や顧客による手の汚染から保護されていません。

マーリンズ レストラン 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 機械式食器洗浄機の消毒に使用される熱水は、固定式ラック洗浄機では 165 F に達しませんでした。 修正しました。

ダッチ・ワンダーランドのミルストリーム・イータリー 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 違反はありません。

ネイサンズ アット ダッチ ワンダーランド 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 違反はありません。

ダッチワンダーランドのペンリーズ 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 違反はありません。

ダッチワンダーランドのポテト畑 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 アイススクープホルダーの底に湿った残留物が蓄積します。

ダッチワンダーランドのリタズアイス、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通行、違反なし。

ルースターストリートの規定 、2 W. Grant St.、7月5日。通過。 違反はありません。

ダッチワンダーランドのシャーキーズグリル/スタッフセンター 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 違反はありません。

スナック シャック 、2249 リンカーン ハイウェイ イースト、7 月 5 日。通過。 アイススクープホルダーの底に湿った残留物が蓄積する。 掃除した。

スペイン系アメリカ人市民協会 、545 Pershing Ave.、7月5日。パス。 違反はありません。

聖ヨセフ教会のキッチン 、410 St. Joseph St.、7月5日。パス。 違反はありません。

スイートカエル 、1655B リティッツ パイク、7 月 5 日。通過。 生の殻付き卵がホイップクリームとトッピングの上に保管されています。

ターキーヒル ミニット マーケット No. 316 、2339 オレゴン パイク、7 月 5 日。通過。 販売期限を過ぎたチョコレート ミルク 1 1/2 ガロンと 2 クォートのチョコレート ミルクが販売されています。 手指消毒剤の作業用コンテナは、コーヒーステーションと調理エリアの食品および食品器具の隣の同じ棚に保管されています。 腕にバンドを着けて調理に携わる食品従業員。 ゴミ箱やゴミ箱の周囲には、大量のゴミ、瓦礫、落ち葉、古い設備があり、齧歯動物の温床となる可能性があります。 一回限りの使い捨ての物品（カップ）は床の後ろのエリアに保管し、調理エリアのストローは床から 6 インチ上ではなく床に直接保管してください。

ワイルド ウィング ピザ & シングス 、401 N. Reading Road、エフラタ、7 月 5 日。失敗。 今回の不適合検査からも明らかなように、担当者はこの食品施設における食品の安全性について十分な知識を持っていません。 生卵はインスタント食品の上に保存されます。 食品施設全体の天井タイルに亀裂、剥離、湿気による損傷がある。 繰り返す。 従業員の私物は食料品の隣の棚に保管されます。 修正しました。 清掃用品は食品や食品用器具とともに食品保管棚に保管されていました。 修正しました。 従業員がヒゲネットを着用していない。 施設全体のエアダクトは塵や汚れが空気中に放出されているため、清掃とフィルターの交換が必要です。 天井エアダクトと壁エアダクトが含まれます。 食品と接触する面である缶切りの刃には食品の残留物があり、見た目も触ってもきれいではありませんでした。

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