Netflix「ハンガー」のクライ・ベイビー・ヌードルを自宅で作る方法

Aug 09, 2023

ロザ・フードは、Netflixの『ハンガー』に登場するクライ・ベイビー・ヌードル用のソースを発売した。 パッドンゴルンゲやクライベビーヌードルを自宅で作ることができるようになりました。 その方法は次のとおりです。

Netflix の『ハンガー』には眉をひそめるような料理がたくさんありました。 このタイ映画は、瞬く間にこの地域全体で Netflix で最も視聴されている作品となり、高級レストランの世界に魅了される屋台の料理人シェフの活躍を描いています。 若いアオイは悪名高きシェフ、ポールの足跡をたどり、誇張された自己中心的なシェフのステレオタイプを演じ、本物の牛の死骸の肉を客に食べさせるなどの行動をとります。

それでも、血が飛び散った皿や水道水のコンソメを超えて、この映画の中で他の料理よりも際立っている料理が 1 つあります。それは、クライ ベイビー ヌードル、またはパッド ンゴル ンゲです。

[ヒーロー画像クレジット: Netflix; 注目の画像クレジット: Roza Food]

バンコクのディナーパーティーに行けば、おそらく飢餓が会話の中心的な話題になるでしょう。 この映画は、料理界における天才シェフの（おそらく非現実的だが）台頭を追っているだけでなく、タイの特権に関する社会政治的な解説も提供している。

ほとんどの場合、飢餓は富裕層と貧困層の間の格差を象徴する媒体として食物を使用します。 シェフのポール氏は、「貧しい人は空腹を紛らわすために食べるが、食べられる量が多すぎると空腹は終わらない」と説明する。 飢餓は食べ物への渇望というよりも、むしろ権力やパワープレイの誇示であることが明らかになります。 多くの意味で、金持ちに食べ物を与えることは、「金持ちを食べる」というシェフのポールのひねくれたアプローチです。

この比喩は、映画全体のさまざまな場面で生き生きと現れます。 この国のエリートが血まみれの肉をむさぼり食うグロテスクなシーンは、これらの人々を嘲笑するように設計されており、ハリウッド映画「メニュー」のプロットラインに見られる同様の狂信を非常に思い出させます。

しかし、ザ・メニューとは異なり、バンコクで最も大胆で美しい上流社会の家庭から遠く離れたところでは、アオイズ・クライ・ベイビー・ヌードルが最も大きな宣伝を受けている。

権力と政治の攻撃的な世界において、クライ ベイビー ヌードルは家庭と安らぎを表します。 『ハンガー』のクライ・ベイビー・ヌードルが初めて登場するのは、アオイの父親が屋台のレストランで子供たちのために料理を準備するときです。 その後、シェフのポールが入院すると、アオイはこの料理をタッパーに入れて彼に持ってきて、これを食べれば気分が良くなると主張しました（彼の性格には合っていますが、そうではありません）。 クライ・ベイビー・ヌードルズが最後に登場するのは、映画の最後、シェフのポールとアオイの料理対決の最中で、そこで若いシェフは観客を魅了するために自分が知っていて大好きなものを料理することを決意する。 マダム・ミルキーとその友人たちは、熱いひとときを感動していましたが、シェフのポールが次のばかばかしいものを提示すると、彼らの注意はすぐに逸れてしまいます。

それにもかかわらず、視聴者の注目はアオイと、クライ ベイビー ヌードルズのよだれが出そうなショットに留まり続けます。 料理対決から退場するポールシェフは、アオイにこう言います。「どんなに料理が美味しくても、見た目が洗練されていても、メニューが創造的でも、偏見は決して克服できないものです。この人たちは私のことを知っています。彼らは私を知っています。」彼らは私に飢えているので、すでに私に勝者の栄冠を与えています。」

どちらの側を選ぶかは視聴者に任されています。 安っぽい中心材料として「愛」を使用した謙虚なクライ ベイビー ヌードル、またはシェフ ポールが皿の上で披露する贅沢な心理ゲーム。 エキゾチックで不快な狩猟旅行とタバコのソースをすする世界では、私たちのほとんどは前者を好みました。 クライ ベビー ヌードルは、ある意味悪に対する善の勝利を証明するだけでなく、貧富を超えた食べ物の感傷的で誠実な価値も証明しています。

Netflix映画「ハンガー」の「クライベビーヌードル」 レシピ： ラップチョン（中華ソーセージ）1/2カップ 干しエビ1/2カップ 魚豆腐1/4カップ 卵2個 XO醤と味噌を混ぜ合わせた大さじ2 クローブ2個にんにくみじん切り 生姜みじん切り 大さじ3 醤油大さじ3 オイスターソース大さじ2 魚醤大さじ2 msg小さじ1 塩小さじ1 米麺 みじん切りネギ 作り方： -ラップチョンとかまぼこ豆腐をみじん切りにする -中華鍋で油を熱し、炒める干しエビを60秒間炒めます（通常は最初にエビを浸す必要がありますが、パッケージの指示に従います） - エビを取り出し、ラップチョンを2分間炒めます。 -ニンニクと生姜を加えて30秒炒めます -卵を加えてよく混ぜます -茹でたビーフンを加えて2〜3分間かき混ぜます。 この部分は麺に焦げを付けるのに重要です - 他のソースと一緒にxo/味噌ペーストを加えてかき混ぜます - エビ、ラップチョン、かまぼこ豆腐をネギと一緒に加え、さらに60秒混ぜます - すぐに提供して、お召し上がりください: ) #crybabynoodles #ハンガー #netflixhunger #padseeew

♬ ジョアン・ジルベルトの『ビム・ボム』 – ソーニャ・アクルシナ

この映画の公開後、世界中で空腹のお腹が鳴る音が聞こえました。 本物のタイ料理ではありませんが、クライ ベイビー ヌードルは食通の間ですぐに名声を博し、数え切れないほどの TikToker がそのレシピに挑戦してきました。 この映画では重要な材料のいくつかが描かれており、Cooked by Mike によれば、Cry Baby Noodles のレシピは次のようになります。

材料

ラップチョン中華ソーセージ 1/2 カップ干しエビ 1/2 カップかまぼこ豆腐 1/4 カップ卵 2 個XO醤大さじ1、味噌大さじ1（合わせて）にんにく2片（みじん切り）生姜みじん切り大さじ1醤油大さじ3オイスターソース大さじ2MSG1小さじ1塩 小さじ 牛ビーフン 10～12本みじん切りネギ

説明書

-ラップチョンとカマボコ豆腐を小さめの角切りにする-中華鍋に油を熱し、干しエビを60秒炒める-エビを取り出し、ラップチョンを2分間炒める-ニンニクと生姜を加えて30秒炒める-卵を加えて混ぜる-加える茹でたビーフンを焦げ目がつくまで2～3分炒める・XO醤、味噌などのタレを加える・エビ、かまぼこ豆腐、ねぎを加える。 1分間炒めます - すぐにお召し上がりください

それでも、Cry Baby Noodles の誇大宣伝はそこで止まりませんでした。 Netflix がバンコクに Hunger Restaurant をオープンした後、Roza Food もそのトレンドに乗り、より速く調理するための Hunger ソースをリリースしました。

ヌードルに関する誇大宣伝に応えて、ソースと缶詰食品の会社は先月すぐにインスタントソースを発売した。 Aoy の特徴的な調理スタイルを模倣したスモーキーな中華鍋の香りが特徴です。 さらに、アオイを演じる女優、「アオクバブ」チュティモン・チュエンチャロエンスーキンは、料理を作るときにソースをどのように使うかを実演しています。

この記事の執筆時点では、ハンガーソースは Big C と Shopee で入手できます。

レストランもこのトレンドに便乗しています。 泣き虫すぎて自分でヌードルを調理できない場合は、本物のバンコクのレストランでクライ ベイビー ヌードルやパッ ゴル ンゲを見つけることもできます。

アイアン・シェフ・タイランド優勝者でマギー・アンバサダーのギグ・ガモルシェフは、ラードティップ・ワンヒン・レストランでクライ・ベイビー・ヌードルを提供しています。 ランキングNo. 2023 年のアジアのベスト レストラン 50 で 73 位にランクインしたこのタイ料理レストランは、タイ料理の人気スポットとして長年人気があります。

Aoy が好みそうな中華鍋で炒めた Cry Baby Noodles の価格は一皿 180 バーツで、ラインマンでも購入できます。

一方、ポールシェフの牛の死骸はどこにもない。

Roza 'Hunger' ソースをここで購入する

クリエイティブ コンテンツ ディレクター、バンコク

リサは、ライフスタイル アジア タイランドのクリエイティブ コンテンツ ディレクターです。 彼女が SEO 分析や編集カレンダーに膝まで浸かっていないときは、ヨガ スタジオで下向きの犬をしているか、チャイナタウンの秘密のバーで会話に夢中になっているのを見つけることができるでしょう。 リサは主に食事、旅行、ポップ カルチャーについて執筆しており、小籠包、リースリング、パワーナッピングの大ファンです。その順番はまさにこの順番です。

はい、プライバシー ポリシーに同意します