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デュークス・シーフード・チェーンが名前と外観を一新してブランド変更

Jul 17, 2023Jul 17, 2023

Business Journal が毎週発行するレストラン ニュースのまとめ、The Digest へようこそ。 金曜日には、ピュージェット湾地域全体の料理や飲料業界の開店、閉店、その他の出来事を記録します。 また、トップシェフがどこで事業を拡大しているか、ビジネスランチをどこで食べられるか、レストランシーンの最新情報もチェックします。 はい、私はヒントを得るために働いています。[email protected] または 206-876-5440 までご連絡ください。

創業 45 年目を迎え、以前は Duke's Seafood & Chowder として知られていたレストラン チェーンが、少し新しい名前と外観を採用しています。 また、ピュージェット湾エリアにあるレストラン 2 軒の改装も完了したばかりです。

ニュースリリースによると、現在はDuke's Seafoodと呼ばれる同社は、その価値と方向性をよりよく反映した新しいロゴを発表した。

「もちろん、私たちは常に受賞歴のあるチャウダーを提供していますが、私たちのメニューはチャウダーをはるかに超えており、デュークス・シーフードに簡略化することで私たちの提供するものの奥深さと創造性をよりよく表現できると感じました」と創設者のデューク・モスクリップ氏は語った。

このチェーンは最近、ウェストフィールド サウスセンター モールとケント ステーションの店舗で、新しい看板、カーペット、トリム、照明などを含む改修工事を完了しました。 ケント ステーション レストランには、太陽と日陰のある屋外ダイニング用の更新されたデッキも間もなくデビューします。

今回のリニューアルとブランド変更は、1977年の創業以来、同レストランが名前やロゴを変更するのは7回目となる。デュークの7つのレストランすべてで新しい名前が更新された。

モスクリップ氏は「デュークスは何をするにも決して停滞したことはなく、常に顧客を喜ばせる新しい方法を模索している」と語った。

バスケットボールくらいの大きさのクッキー

NBA殿堂入り選手シャキール・オニール氏のフライドチキンチェーン、ビッグチキンが、ワシントン初の実店舗をレントンのザ・ランディングにオープンした。

921-A N. 10th St.にあるこの店舗は、クライメート プレッジ アリーナにあるこのチェーンのもう一つの地元拠点に加わります。 フライドチキンサンドイッチ、マカロニ&チーズ、アイスクリームシェイクなどの伝統的なメニューに加えて、規定のバスケットボールの周囲にあるチョコレートチップクッキーを注文することもできます。

「フランチャイズ契約に署名した瞬間からこの日を楽しみにしていました」と妻のロリーさんとフランチャイズ店舗を運営するデビッド・ジョーンズさんはニュースリリースで語った。

ジョーンズは、ビッグ チキンの新しい店舗に加えて、ブレイジング オニオン ハンドクラフト バーガーズの創設者兼 CEO でもあります。

編集者注:記事が更新され、サウス レイク ユニオンにおける公爵の所在地への言及が削除されました。 記事の以前のバージョンでは、レストランの1111 Fairview Ave. N.への移転が計画されていたと記載されていましたが、すでに移転しました。

地元のビジネス界や市民のリーダーたちとのランチパネルディスカッションで、ベルビューの将来について意見を交わします。

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