この吸収性食器乾燥マットを使用すると、食器洗いの負担が 100% 軽減されます。

Mar 08, 2023

ジュヌヴィエーブ・ヤム著

Bon Appétit で紹介されるすべての製品は、編集者が独自に選択したものです。 ただし、小売リンクを通じて何かを購入すると、アフィリエイト手数料が発生する場合があります。

これは、食品業界の人々が今食べているもの、飲んでいるもの、買っているものに特化したコラム「Highly Recommend」です。 ここでは、ジュヌヴィエーブ・ヤムが水を瞬時に吸収する食器乾燥マットについて書いています。

死、税金、そして食器棚の底にあるあの化膿した水たまり以外に確かなことは何もありません。 レシピのテストと開発を生業とする編集者として、つまり多くの料理を作る私は、トレイをどれだけ頻繁に空にしても消えないこの水たまりについてよく知っています。 液体はひどいし、本当のことを言うと、おそらく細菌がいっぱいです。 キッチンで食べ物を準備しているときに、それは私が最も見たくないこと、または考えたくないことです。 友人がドライの瞬間乾燥ディッシュパッドを紹介するまで、これが私の日常の現実でした。

食器乾燥マットは水滴を素早く吸収するので、見ているだけでうっとりします。 ドライのウェブサイトによると、それは再生紙と珪藻土を混ぜたジオマットで作られているからだという。珪藻土は「小さな水生生物の化石化した遺体から作られた天然の鉱物」で、重量の150％まで水を保持できるという。 。 微細な孔のような構造により、液体が素早く蒸発するため、ドライが販売する食器パッド、バスマット、シンクキャディに最適な素材です。 珪藻土は浄水器やビール醸造、グリルの製造、害虫駆除にも使用されており、私に言わせればかなり便利です。

ディッシュパッドが誇大宣伝に値するかどうか知りたくて、2 枚セット (バスマットと合わせて) を購入し、テストしてみました。 各ディッシュパッドは、メッシュのシリコンカバーに包まれた 3 つの軽量の石のようなスレートで構成されており、ディッシュラックを使用していない場合は、ディオマット スレートと食器の間の緩衝材として機能します。 実際、食器からすべての水を素早く効果的に吸収し、水の痕跡を残さないことに私はうれしい驚きを感じました。 新しい発見に興奮して、私は農作物、濡れたプランター、その他空気乾燥が必要なものすべてにディッシュパッドを使い始めました。

ディッシュパッドは封筒のように3つに折りたためるので、小さなキッチンに最適で、使用していないときに貴重なカウンタースペースを解放できます。 1つは食器棚の下に常備しており、乾燥スペースを最大限に活用するために使用していますが、もう1つは引き出しの中にしまってあり、洗う食材がたくさんあるときか、ディナーパーティーの後の片付けをしているときにだけ出てきます。

唯一の欠点は、手入れが完全に楽ではないことです。 Dorai の食器パッドを清潔で吸収性の高い状態に保つために、私は毎週の終わりにシリコンカバーを取り外し、食器洗い機で消毒し、スレートを壁に立てかけて完全に乾燥させます。 カバーを掃除する必要はありませんが (食器洗い機がない場合は、カバーを完全に手洗いできます)、食器パッドの品質を維持し、次のような場合に発生する可能性のある汚れを最小限に抑えるのに役立つことがわかりました。パネルは水で過飽和になり、乾燥するのに十分な時間が与えられません。 しかし、これは支払うべき小さな代償なので、毎晩食器棚の下の停滞した水たまりを見つめる必要はありません。